戴口罩監測系統對餐飲后廚進行實時監測，當監測到工作人員進入廚房未戴口罩時，立即告警及時制止。

　　就目前來說，許多食品生產企業和餐飲單位在日常的操作及服務上依然存在嚴重的不規范現象，在經營中的不誠信現象也非常嚴重，給消費者的健康安全帶來非常大的風險隱患。

　　面對頻頻發生的視頻安全事件，各省市政府監管部門都紛紛加大監管力度，投入到更多的人力物力，對食品安全企業及餐飲單位進行監管。同時，國家食品藥品監督管理局提出了“明廚亮灶”工程，加強對食品安全把控。另外，當前大部分餐飲單位，更多的還是利用傳統安防監控即被動式安全防范，未起到主動識別異常行為、違規操作等提前預警作用。

　　倍特威視戴口罩監測系統對餐飲后廚區域進行實時檢測，當檢測到員工進入未佩戴口罩時，立即告警，同時將告警截圖和視頻保存到數據庫形成報表，推送給相關管理人員，同時還可以根據時間段對告警記錄和告警截圖、視頻進行查詢點播，極大提升監控區域的管控效率，形成強大的震懾作用，有效避免食品安全事件頻發。

　　嚴控人員行為規范

　　實時檢測后廚人員是否佩戴口罩行為。

　　實時聯動 流程閉環

　　管理中心可對餐飲單位后廚操作全過程進行24小時實時管理，后端實時智能解析、異常報警，視頻回放、調查取證。

　　實時查看 透明管理

　　管理中心可實時輪詢展示各餐飲店后廚現狀，“透明可視”讓廚房真正被管理。

分享到： 更多